Мир для путешественника
Мир для путешественника
  • Главная
  • Куда поехать?
    • Азия
    • Африка
    • Европа
    • Латинская Америка
    • Северная Америка
    • Экзотические острова
  • Отдыхаем в России
  • Секреты и советы
  • Путешествуй с удовольствием
  • Обо всем
No Result
View All Result
Мир для путешественника
  • Главная
  • Куда поехать?
    • Азия
    • Африка
    • Европа
    • Латинская Америка
    • Северная Америка
    • Экзотические острова
  • Отдыхаем в России
  • Секреты и советы
  • Путешествуй с удовольствием
  • Обо всем
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Мир для путешественника
No Result
View All Result
Home Куда поехать? Латинская Америка

Направления латиноамериканской кухни

0
Направления латиноамериканской кухни

Содержание

  • Направления латиноамериканской кухни
    • Национальным блюдом индейцев кечуа можно считать ахи-дель-гальина.
    • Сочетанием латиноамериканских и европейских кулинарных традиций можно считать мексиканскую кухню.
    • Большой популярностью пользуется бразильская кухня.

Направления латиноамериканской кухни. Латиноамериканская кухня делится на несколько основных направлений.

Первое направление – кухня, связанная с традиционной индейской, ведь на территории государств современных Южной и Центральной Америки проживают несколько десятков миллионов этнических индейцев.

Второе направление – кухня, которая является сочетанием традиционно европейской и местной континентальной.

Третье направление – то, которое является настоящим калейдоскопом индейской, европейской, азиатской и даже африканской кухни, — не секрет, что в свое время на территорию Латинской Америки было завезено множество рабов из Африки, у которых были свои гастрономические предпочтения.

Направления латиноамериканской кухни

Рассматривая первое направление латиноамериканской кухни, нужно сказать несколько слов о кухне индейцев кечуа, миллионы которых населяют Перу, Чили и другие государства Южной Америки.

Несмотря на то, что современные кечуа стараются вбирать новые цивилизационные аспекты, их кухня не меняется на протяжении многих веков.

Национальным блюдом индейцев кечуа можно считать ахи-дель-гальина.

В название угадывается испанское слово «галлина», которое в переводе означает ни что иное как «курица». Действительно блюдо ахи-дель-гальина – блюдо, представляющее собой жареного в острых приправах цыпленка, который затем смазывается пастообразным соусом их местных трав, лимонного сока и перетертого лука.

Такое латиноамериканское блюдо можно отведать в одном из многочисленных ресторанчиков перуанской столицы – города Лима. Однако ахи-дель-гальина перекочевало и через океан, поэтому в ресторанах латиноамериканской кухни оно обязательно встретится в меню.

Направления латиноамериканской кухни
Сочетанием латиноамериканских и европейских кулинарных традиций можно считать мексиканскую кухню.

Блюда этой кухни традиционно отличаются остротой, ярким вкусом и питательностью. Чего стоит один только карнитас. Это блюдо представляет собой парное мясо, обильно сдобренное уксусом, специями и чесночным россолом. Карнитас великолепно сочетается с национальным мексиканским напитком – текилой.

Большой популярностью пользуется бразильская кухня.

Эту кухню можно считать одной из самых изысканных в Латинской Америке. Она вобрала в себя лучшие традиции европейских кулинаров, а также все то, что принято называть гастрономической экзотикой. Именно бразильская кухня представляет собой конгломерат различных направлений в искусстве приготовления пищи.

Бразильская кухня основывается на нескольких главных составляющих: это бобы, рыба, мясо, специи и многочисленные овощи.

Настоящий бразильский повар может из одной только фасоли приготовить более сотни непохожих одно на другое блюд:

  • фасоль с морепродуктами,
  • фасоль, тушенная в пиве,
  • фасоль в банановом сиропе и многие другие.

Так как Бразилия имеет выход к Атлантическому океану, огромной популярностью здесь пользуются рыбные блюда.

Морской коктейль, который подается в любом прибрежном кафе – это великолепный образец латиноамериканской кухни.

Небольшой бокал белого вина и россыпь креветок, гребешков, мидий в кисло-сладком соусе — возможность ощутить настоящее дыхание атлантического бриза.

Традиции латиноамериканской кухни уже успели перекочевать и в другие кухни мира. Даже чопорная Европа не отказывает себе в удовольствии отведать блюд, которые стали символом далекого континента.

Related Posts

По стопам принца Гарри: 5 причин отправиться в Чили
Латинская Америка

По стопам принца Гарри: 5 причин отправиться в Чили

13.04.2020
Как поехать на Кубу
Латинская Америка

Как поехать на Кубу

29.05.2019
Край Земли — самый южный в мире город Ушуайя
Латинская Америка

Край Земли — самый южный в мире город Ушуайя

12.02.2019
глиняный город Чан-Чан
Латинская Америка

Удивительный глиняный город Чан-Чан

04.12.2018
Страны шенгенской зоны
Латинская Америка

Страны шенгенской зоны

23.06.2022
Карнавалы в Рио-де-Жанейро
Латинская Америка

Карнавалы в Рио-де-Жанейро

02.11.2018
Next Post
Манагуа — столица Никарагуа

Манагуа - столица Никарагуа

Остров Миконос

Остров Миконос

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сейчас читают

Отдых в Хакасии. Одно из самых мистических регионов России

Отдых в Хакасии. Одно из самых мистических регионов России

13.08.2022
Самые опасные реки планеты Земля

Самые опасные реки планеты Земля

03.06.2022
8 архитектурных жемчужин Суздаля. Прошлое Древней Руси

8 архитектурных жемчужин Суздаля. Прошлое Древней Руси

22.05.2022
Какие 9 правил необходимо соблюдать туристам в походе

Какие 9 правил необходимо соблюдать туристам в походе

17.05.2022
Уникальная система фонтанов в Петергофе

Уникальная система фонтанов в Петергофе. 6 малоизвестных, но любопытных фактов

25.04.2022
10 лучших туристических направлений для путешествия в одиночку

10 лучших туристических направлений для путешествия в одиночку

05.03.2022

Онлайн образование

Курсы IT
Python-разработчик
Практический онлайн-курс, где вы с нуля сформируете навык программирования и освоите самый универсальный и востребованный язык — Python.

Специальные рекомендации

Самый высокий горнолыжный курорт Европы

Бокор Хилл, заброшенный городок Камбоджи

Отдых в Пицунде

Тунис или Марокко

Острова Ирландии

На поезде по Европе

Мир для путешественника

Каждое путешествие, каждый поход — это выход из своей зоны комфорта, это отчаянный прыжок в неведомый мир. Полная смена окружающей обстановки, изменение условий жизни и питания, знакомство с новыми культурами позволяют посмотреть на свою жизнь немного со стороны, лучше узнать себя и свои возможности, встряхнуться от обыденной рутины. https://prokursy.online/

Яндекс.Метрика

Свежие статьи

Отдых в Хакасии. Одно из самых мистических регионов России

Отдых в Хакасии. Одно из самых мистических регионов России

13.08.2022
Самые опасные реки планеты Земля

Самые опасные реки планеты Земля

03.06.2022



Направления отдыха

  • Азия
  • Африка
  • Европа
  • Куда поехать?
  • Латинская Америка
  • Обо всем
  • Отдыхаем в России
  • Путешествуй с удовольствием
  • Северная Америка
  • Секреты и советы
  • Статьи
  • Экзотические острова
  • Южная Америка



No Result
View All Result
  • Главная
  • Куда поехать?
    • Азия
    • Африка
    • Европа
    • Латинская Америка
    • Северная Америка
    • Экзотические острова
  • Отдыхаем в России
  • Секреты и советы
  • Путешествуй с удовольствием
  • Обо всем

© 2020 Мир для путешественника