В список вошли 10 городов с наибольшим количеством вегетарианских ресторанов
Британское издание The Independent составило рейтинг лучших городов мира для туристов, отказавшихся от употребления пищи животного происхождения. В список вошли 10 городов с наибольшим количеством вегетарианских ресторанов.
Лидером стал итальянский Турин. В планах мэра Киара Аппендино сделать Турин первом вегетарианским городом. Это довольно смелый шаг, поскольку регион известен во всем мире своими мясными деликатесами. Аппендино собирается пропагандировать здоровый образ жизни и охрану окружающей среды среди школьников. Плюс к этому в Турине работают свыше 30 торговых точек, в том числе кафе и ресторанов, обслуживающих вегетарианцев.
На втором месте – Берлин. Здесь открыты более 5 ресторанов, где в меню не представлено мясо. Ежегодно в августе в немецкой столице проходит фестиваль Veganes Sommerfest Berlin. В прошлом году число гостей превысило 60 000 человек. Кроме того, в Берлине продают специальную одежду для вегетарианцев, которая изготавливается по высочайшим экологическим стандартам.
В топ-10 также вошла столица Финляндии Хельсинки. Здесь среди покупателей пользуется популярностью заменитель мяса Nyhtökaura, изготовленный из овса и кормовых бобов. В меню вегетарианских ресторанов преобладает растительная пища, а в кафе вместо соевого молока часто используют овсяное.
Полностью же список выглядит так:
- Турин
- Берлин
- Хельсинки
- Тель-Авив
- Ченнаи в Индии
- Мельбурн
- Сан-Франциско
- Остин в штате Техас
- Ванкувер
- Лондон
